De dagen worden korter en we zoeken de gezelligheid weer binnen op. Lekker met een hapje en een drankje. De laatste maanden van het jaar staan vaak in het teken van de tradities en het samen zijn. Dat zien we terug in de producten en aankleding van de diverse winkels. Natuurlijk stopt iedere ondernemer veel energie in de traditionele producten voor de decembermaand. De diverse verwennerijen zijn deze tijd van het jaar niet weg te denken uit het schap bij de bakker. Soms willen klanten traditionele producten bij het kerstontbijt.
Andere eetmomenten lenen zich soms meer voor een vernieuwend product. Het is aan u om uw klanten naast het vertrouwde assortiment, ook te blijven verrassen. De B-Claire is een leuk voorbeeld van een speelse variant op de Eclair en is heerlijk voor bij de koffie of een high tea. Daarnaast zijn er ook recepten voor een hartige versnapering. Het Mexicaanse worstenbroodje is bijvoorbeeld erg lekker als tussendoortje of voor bij de borrel. Uiteraard mag aan het einde van het jaar de oliebollentraditie niet ontbreken. In deze HandSon zijn de oliebollen gevuld met rozijnen en cranberries!
