Ingrediëntenlijst

Recept werkwijze

1. Prepareer vulling 1: Maak het rode fruit schoon, was het en laat het uitlekken.
2. Prepareer vulling 2: Maak cake voor het interieur. Meng alle grondstoffen van vulling 2 tot een glad beslag. Draai ca. 2 minuten in de 1e versnelling en ca. 3 minuten in de 2e versnelling. Verdeel het beslag over een plaat van 60 x 40 cm. met opstaande randen. Bak dit ca. 15 minuten op 180°C. en laat dit voldoende afkoelen.
3. Vul de glazen eerst met een laag rood fruit.
4. Prepareer vulling 3: Maak de aardbeien bavaroise aan. Meng eerst de Credi Fond Neutral met het warme water en de Credi Compound Strawberry, spatel dit vervolgens door de lobbige slagroom. Spuit ca. 1 cm aardbeien bavaroise op het rood fruit in de glazen, zorg dat je de binnenkant van het glas overal goed raakt. Koel de gevulde glazen goed terug zodat de bavaroise goed kan geleren.
5. Prepareer vulling 4: Maak de shake. Voeg alle ingrediënten van vulling 4 samen en klop deze tot een luchtige shake. Vul hiermee de glazen af, maar doe dit pas net voordat de shakes worden geserveerd!