Ingrediënten
| Kanodeeg | ||
| Sonnet Kanomix | 2000 g | |
| Roomboter | 500 g | |
| Suiker | 400 g | |
| Bloem | 200 g | |
| Water ca. | 60 g | |
| Toffeecakebeslag | ||
| Credi Toffee Cake | 2500 g | |
| Olie | 1000 g | |
| Ei | 875 g | |
| Water ca. | 500 g | |
| Decoratie | ||
| Appelschijfjes |
Werkwijze
Voorbereiden: Kanodeeg: Meng alle ingrediënten tot een homogeen deeg. Maak voor een betere verwerking het kanodeeg minimaal een dag van tevoren aan en bewaar het op een koele plek
Verwerken: Rol het kanodeeg uit tot 2,5 mm. dikte en fonceer vervolgens vlaaipannen met een doorsnede van 24 cm. De vlaaipan bevat dan ongeveer 200 gram deeg
Cake: Toffeecakebeslag: Meng alle ingrediënten ca. 4 minuten op de lage snelheid met de vlindergarde tot een glad beslag
Verwerken: Verdeel ca. 250 gram beslag in iedere vlaaipan
Decoreren: Decoreer iedere vlaaipan met ca. 200 gram appelschijfjes
Bakken: Ca. 35 minuten op 160°C
DOWNLOAD RECEPT (PDF)
