Ingrediënten

Werkwijze

Methode: Bodem:
Maak een zetdeeg van alle ingrediënten, koel het zetdeeg een aantal uren. Rol het uit tot een plak van 3 mm dikte. Steek hier 3 bodems
uit met een ring van 20 cm doorsnede. Steek ook de decoratiesterren uit met een steker van ca. 10 cm. Leg allemaal op bakplaten en bak dit ca. 15 minuten op 170°C

Methode: Toffee Cake:
Meng alle ingrediënten ca. 5 minuten op lage snelheid. Strijk het beslag vervolgens uit op bakpapier tot een dikte van ca. 5 mm. Bak
dit ca. 8 minuten op 200°C. Na voldoende afkoelen hier banen van 3 cm breed en ca. 45 cm van lang snijden en 3 ronde plakken uitsteken van 16 cm doorsnede

Methode: Hazelnoot Karamel Bavaroise:

Neem 3 taartringen van 16 cm en leg onderin de 3 ronde plakken Toffee Cake. Klop de slagroom lobbig. Meng de Credi Fond Neutraal
met het lauwwarme water en de Karamelspijs, spatel dit vervolgens door de lobbige slagroom en verdeel dit over de 3 ringen (ca. 130 gram per ring). Vries dit in.

Methode: Chocolade Bavaroise:

Klop de slagroom lobbig. Meng de Credi Fond Neutraal met het lauwwarme water en het Cacaopoeder, spatel dit vervolgens door
de lobbige slagroom en verdeel dit over 3 ringen van 18 cm. Haal de 3 bevroren Karamel ringen uit de vriezer, los deze en druk ze alle
3 ondersteboven midden in de 3 ringen met Chocolade Bavaroise. Vries dit in.

Afwerken: Haal de 3 ringen uit de vriezer en na lossen op de ronde bodems plaatsen. Vouw de stroken Toffee Cake om de taarten en werk verder af naar eigen inzicht. Bijvoorbeeld met de sterren van het zetdeeg.