Ingrediënten
| Credin Cake Choco Extra Dark | 100% | 5000 g |
| Olie | 35% | 1750 g |
| Heel ei | 30% | 1500 g |
| Water ca. | 22.5% | 1125 g |
| Vulling: | ||
| Bakvaste Witte chocoladechunks | 15% | 750 g |
| Caramel blokjes (Bakkersmaatje) | 15% | 750 g |
| Decoratie 1: | ||
| Crème D'ell Artigiano Bianco | ||
| Caramel fill | ||
| Decoratie 2: | ||
| Wit chocoladeschaafsel | ||
| Zeezout flakes | ||
| Gezouten Caramel Crispearls |
Werkwijze
Verwerken: Meng alle grondstoffen door elkaar en draai 3 minuten in de eerste versnelling. Krab de bekken bij en draai vervolgens nog 2 minuten in de tweede versnelling. Direct daarna de vulling doordraaien
Afwegen: Weeg ca. 500 gram beslag in een taartpan met een diameter van 20 cm
Bakken: Ca. 30 minuten op 160°C
Afwerken: 1) Na het afkoelen de chocoladecake afgieten met de Crème D'ell Artigiano Bianco en het taartje voorzien van strepen karamel zoals op de afbeelding weergegeven
Afwerken: 2) Decoreer verder af met zeezout flakes, wit chocoladeschaafsel en Gezouten Caramel Crispearls
Download recept
