Ingrediëntenlijst
|
Knekkebrod Italia (varatie 1) |
||
ID KNEKKEBRODMIX |
100% |
1000 g |
|
Water |
90% |
900 g |
| Tomatensap | 90% | 900 g |
| Afwerken/bestrooien met Italiaanse kruiden | ||
|
Knekkebrod Hoisin (variatie 2) |
||
ID KNEKKEBRODMIX |
100% |
1000 g |
| Water | 178% | 1780 g |
| Hoisinsaus | 3% | 30 g |
| Afwerken/bestrooien met sesamzaad | ||
|
Knekkebrod Cheese (variatie 3) |
||
ID KNEKKEBRODMIX |
100% |
1000 g |
| Water | 175% | 1750 g |
| Grove mosterd | 9% | 90 g |
| Afwerken/bestrooien met oude kaas |
Recept werkwijze
- Meng ca. 5 minuten alle grondstoffen tot een homogeen beslag met een vlindergarde, iedere variatie afzonderlijk. Laat voor verdere verwerking het beslag ca. 5 minuten opstijven.
- Schep met ijsschep 24 afgestreken doppen op een geprepareerde bakplaat en afwerken/bestrooien met variatie-ingrediënt.
- Bak ca. 50 minuten bij 170°C.
_w770_h780_1.jpg)
BEKIJK RECEPT ONLINE
