Foto Pim van der Breggen

Meer sfeer 
in de winkel leidt 
tot hogere omzet!

De tweede helft van het jaar, en zeker het laatste kwartaal, kan een jaar maken of breken. Het is een uitgelezen kans om je vakmanschap te laten zien. Maar eerlijk is eerlijk, met kwaliteit alleen red je het niet altijd. Wil je het ‘koop’- knopje bij de consument op ‘aan’ zetten, dan moet je ze in de juiste sfeer brengen. Welk type klant heb je? Baseer daar je plan op: versier de winkel, laat het winkelpersoneel feestelijke kleding dragen en zorg voor de gelegenheid om van de verschillende producten te kunnen proeven. Kijk daarbij gerust af bij de meesters in het creëren van sfeer, de tuincentra. Denk bijvoorbeeld aan een complete ontbijt of lunchtafel in de winkel, mooi gedekt en vol met verse, ambachtelijke producten. Je zorgt daarmee voor een fijne sfeer/beleving én je geeft de klant concrete ideeën. Die is namelijk ook gewoon heel druk en hartstikke blij als er weer een taak van de to-do-lijst kan worden afgevinkt. Wie weet willen de lokale slager, de kaasboer, de groenteman en de speciaalzaak in interieuraccessoires wel meewerken. Het kan tegenstrijdig voelen om zoveel tijd, energie en geld te stoppen in sfeer en styling. Toch zijn er maar weinig mensen die er ongevoelig voor zijn. Ook ik ga voor de bijl bij het tuincentrum! Wél met een goed gevoel trouwens. En dat is de kunst. Succes!


Pim van der Breggen

Commercieel Directeur Nederland

handtekening pim

Pim van der Breggen, Commercieel Directeur Nederland bij Sonneveld, rijkt frisse en fruitige ideeën aan voor het bakkersvak en om de consument te verrassen. Lees nu de nieuwe uitgave van de HandSon, hét inspiratiemagazine voor de ambachtelijke bakker.

 
3/14
Klik op het menu voor inhoud en andere functies.

Gebruik de pijlen aan de zijkant om door het magazine te bladeren.
Loading ...